4 raciones – 155 calorías por ración
Ingredientes:
| - 8 huevos |
| - 400 g de queso fresco |
| - Hierbabuena, Aceite y Sal |
Como prepararlo:
Se corta el queso en láminas muy finas. Se pone una sartén en el fuego con un poco de aceite y mientras se calienta se baten los huevos. Se echan las láminas que queso al aceite y la hierbabuena. Después se agregan los huevos y se trabaja como si fuera una tortilla de patata, dándole la vuelta con un plato. Se retira cuando esté cuajada y se sirve caliente.
