15/11/2009 · Archivado en KCAL DE LOS ALIMENTOS, Legumbres
| PRODUCTO |
PRESENTACIÓN |
KCAL |
PROTEÍNAS |
LÍPIDOS |
H.CARBONOS |
| Garbanzo seco |
Crudo |
340 |
21 |
5 |
56 |
| Garbanzo seco |
Cocido |
91 |
5 |
1,4 |
14,5 |
| Garbanzo |
Conserva |
90 |
6 |
1 |
14 |
| Guisante Seco |
Crudo |
320 |
22 |
2 |
56 |
| Guisante Seco |
Cocido |
77 |
7 |
|
18 |
| Habas secas |
Cruda |
320 |
26 |
1,6 |
54 |
| Habas secas |
Cocida |
108 |
7,1 |
0,9 |
20,6 |
| Habas |
Conserva |
57 |
5 |
0,1 |
9 |
| Judías Secas |
Cruda |
340 |
20 |
1,5 |
60 |
| Judías Secas |
Cocidas |
99 |
7,6 |
0,8 |
18 |
| Judías |
Conserva |
84 |
6 |
0,4 |
14 |
| Lentejas secas |
Crudas |
312 |
23,7 |
1,6 |
54 |
| Lentejas secas |
Cocidas |
102 |
7,1 |
0,3 |
19,5 |
| Lentejas |
Conserva |
68 |
6,7 |
0,3 |
19,5 |
| Soja |
Harina |
440 |
431 |
22 |
18 |
| Soja cruda |
Fresca |
135 |
14 |
5 |
10 |
| Soja cruda |
Seca |
362 |
35 |
18 |
16 |
| Soja leche |
Jugo |
42 |
3 |
1,5 |
4 |
| Soja |
Tofú |
58 |
6 |
3 |
1 |
| Soja |
leche 250ml |
110 |
8 |
4 |
10 |
