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Kcal de las Verduras y Hortalizas (por 100g)

15/11/2009 · Archivado en KCAL DE LOS ALIMENTOS, Verduras y Hortalizas

Verduras
PRODUCTO PRESENTACIÓN KCAL PROTEÍNAS LÍPIDOS H.CARBONOS
Acelga Cruda 25 1,9 0,3 4
Acelga Cocida 16 1,5 0,1 2
Achicoria Cruda 16 1,5 0,2 2,1
Alcachofa Cruda 22 2,4 0,1 3
Alcachofa Cocida 18 2,1 0 2,1
Apio Crudo 14 1,1 0,2 2,3
Apio Cocido 10 1 0,1 2
Berenjena Cruda 18 1,2 0,1 3,2
Berenjena Cocida 14 1,1   2,6
Berenjena Gratinada 48 3   8
Berenjena Frita 69 2 5 6
Berenjena Rebozada 109 4 6 10
Berro Crudo 18 1,6 0,3 2,2
Boniato Crudo 90 1,2 0,6 21
Borraja Cruda 17 1,6 0,3 2,9
Borraja Cocida 10 1,4   1,4
Brócoli Crudo 26 2,5 0,3 4
Brócoli Cocido 18 1,3 0,1 3
Calabacín Crudo 28 0,8 0,3 6
Calabacín Cocido 14 0,6 0,1 2,6
Calabaza Cruda 28 1,3 0,3 6
Calabaza Cocida 14 0,6 0,2 2,5
Cardo Crudo 23 0,9 0,2 4,2
Cardo Cocido 16 0,7   3,4
Cebolla Cruda 36 1,4 0,2 7,6
Cebolla Cocida 20 0,4   4,3
Cebolla Frita 335 1,8 33,3 13
Cebolleta Cruda 38 1,8 0,2 7,8
Col Cruda 25 1,4 0,6 4,3
Col Cocida 20 1,3 0,4 2,6
Col Bruselas Cruda 42 3,8 0,5 6
Col Bruselas Cocida 30 2,6 0,3 4
Coliflor Cruda 25 2,3 0,2 3,5
Coliflor Cocida 19 1,9 0,1 2,5
Colinabo Crudo 22 1,1 0,1 4
Champiñón Crudo 18 2 0,3 1,3
Champiñón Plancha 65 3 3 4
Champiñón Conserva 25 2,2 0,5 3
Endibia Cruda 16 1,5 0,2 2,1
Escarola Cruda 16 1,6 0,2 2
Espárrago Crudo 24 2,5 0,2 3
Espárrago Conserva 19 1,7 0,2 2,5
E. Triguero Crudo 18 1,9   2
Espinaca Cruda 22 2,2 0,3 2
Espinaca Congelada 16 1,8 0,1 1,8
Espinaca Cocida 18 1,9 0,2 1,8
Espinaca Rehogada 53 2 3 4
Espinaca Catalana 70 3 5 6
Gazpacho Envasado 35 0,6 2,8 1,8
Grelos Crudo 27 1,7 0,2 4,5
Grelos Cocido 20 1 0,1 3,8
Guisantes Crudo 74 6 0,4 12
Guisantes Congelado 62 5,3 0,4 10
Guisantes Cocido 66 4 0,3 10,6
Habas fresca Cruda 63 6,2 0,9 11
Judías verdes Crudas 24 1,7 0,2 3,6
Judías verdes Cocidas 15 1 0,1 3,2
Judías verdes Conserva 23 1,2 0,1 4,2
Lechuga Cruda 15 1,3 0,2 2
Lombarda Cruda 22 1 0,2 3,5
Lombarda Cocida 18 1,1 0,1 2,8
Nabos Crudos 28 0,8 0,9 6
Ñame   90 2,1 0,2 20,2
Palmitos Conserva 55 2 1,5 7
Patata Cruda 70 1,7 0,1 15,6
Patata Cocida 65 1,7 0,3 15,4
Patata Frita 230 3,3 10,6 30
Patata Puré (Desecado) 318 9 0,8 73
Patata Puré (Casero) 121 1,8 5,5 16,3
Patata Asada 110 2,6 0,7 29,4
Patata Tortilla 150g 185 7 11 13
Pepino Crudo 13 0,8 0,1 2
Pepino Vinagre 20 0,8 0,3 3
Pimiento Verde Crudo 19 1 0,2 3,1
Pimiento Rojo Crudo 28 1,2 0,2 5,1
Pimiento Asado 35 1,2 0,3 8,5
Puerro Crudo 38 1,8 0,2 6,4
Rábano Crudo 18 1,1 0,1 3,2
Remolacha Cruda 35 1,6 0,1 7,5
Remolacha Cocida 25 0,9 0,1 5,4
Repollo Crudo 25 1,6 0,1 4,2
Repollo Cocido 16 1,3   2,8
Setas Cruda 27 1,5 0,3 4
Setas Asada 45 3 1 6
Tápenas Encurtido 27 2,1 0,1 4,1
Tomate Crudo 20 1,1 0,3 4
Tomate Asado 40 2 0,6 7
Tomate Frito 73 2,3 6,2 4,2
Tomate Zumo 22 1 0,2 4,3
Tomate Conserva 15 1,1 0,2 2,3
Tomate Cocido 14 1 0,1 3,1
Tomate Frito envasado 106 1,6 8,5 5,7
Zanahoria Cruda 37 1,1 0,2 8,1
Zanahoria Cocida 28 0,9 0,2 6

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