Asesoramiento Nutricional

INDICE

1) Nutrición Junior

2) Consejos para el día a día

3) Necesidades nutricionales

Los niños son grandes consumidores de energía y nutrientes. Sus necesidades son mayores o superiores a las de un adulto.

PROTEÍNAS

En esta etapa las necesidades proteicas son mayores que en la edad adulta; éstas deben ser de origen animal y vegetal para asegurar así el aporte de todos los aminoácidos esenciales.

HIDRATOS DE CARBONO

La dieta debe incluir hidratos de carbono que proporcionan energía de rápida asimilación.

GRASAS

Las grasas deben ser tanto saturadas como insaturadas (Omega 3 y 6).

FIBRA PREBIÓTICA

Fructo-oligosacáridos (FOS) para mantener la flora intestinal en perfecto estado y así conseguir todos los beneficios que proporcionan: mejor asimilación de nutrientes, protección frente a microorganismos patógenos, regulación del tránsito intestinal.

AGUA

Enséñales desde niños que la única bebida imprescindible es el agua.

VITAMINAS Y MINERALES

Garantizar el aporte de todas las vitaminas y minerales en las cantidades adecuadas. Con atención especial a los siguientes nutrientes:

- Hierro y Vitamina C: necesario para la formación de glóbulos rojos y el desarrollo muscular, especialmente importantes en las adolescentes debido a las pérdidas menstruales (huevos, pescado, frutas, espinacas,…).

- Calcio y Vitamina D: necesarios para un correcto desarrollo de los huesos (lácteos y sus derivados).

- Zinc: fundamental para elaborar los nuevos tejidos que se están formando.

- Vitaminas del Grupo B1 y B6 de acción beneficiosa sobre el sistema nervioso (cereales integrales, vegetales,…) 

DESAYUNO: EL MOTOR DEL DÍA

Debe aportar del 20 al 25% de la energía diaria, es decir, la 1/4 parte de lo que el niño necesita para nutrirse correctamente. Un alto porcentaje de la población infantil española sale de casa sin desayunar o con un desayuno insuficiente. No desayunar influye negativamente en el rendimiento escolar del niño y en su capacidad retentiva. El cerebro consume el 20% de la energía que nos proporcionan los alimentos. El desayuno del niño debe incluir proteínas de alto valor biológico, hidratos de carbono de rápida asimilación, fibra prebiótica, todas las vitaminas y minerales en las cantidades apropiadas a su edad y contar con el tiempo suficiente para tomarlo sin prisas.

FIJAR HORARIOS REGULARES

Es importante en esta edad mantener un horario regular, que divida la dieta en 5 o 6 comidas: desayuno, media mañana, almuerzo, merienda y cena, acostumbrando al niño a no saltarse ninguna comida y evitando que pique entre horas.

NUTRICIÓN DE MEDIA MAÑANA Y MERIENDA

Incluir en su menú diario un alimento equilibrado fácil de tomar y transportar, tipo barritas nutritivas. Nutrición de bolsillo para el recreo diario, meriendas y excursiones.

COMER DE TODO

El rechazo inicial a nuevos alimentos es frecuente entre los niños, por ello introduce nuevos sabores poco a poco. No prohíbas alimentos, convence con argumentos. Enséñale a comer con calidad y moderación, un poco de cada cosa y no mucho de una sola.

COMER EN FAMILIA

Enséñale a dar a la comida la importancia que se merece y el tiempo que requiere, comiendo en familia el mayor número de veces posible, sin televisión y en un ambiente relajado.

RESPETAR SU APETITO

El apetito del niño depende de sus necesidades y de la etapa de crecimiento en la que se encuentre. Si en algún momento no tiene ganas, no le fuerces a que coma, espera hasta la siguiente comida, que deberá ser más abundante. No recurras a alimentos dulces para compensar una inapetencia; que la comida no sea ni un premio ni un castigo.

FUERZA DE VOLUNTAD

La alimentación es un plan a largo plazo en el que se aprende a comer, siendo la fuerza de voluntad un ingrediente fundamental para conseguirlo. Ayuda al niño en esta etapa a formar y desarrollar su fuerza de voluntad. Tu cariño y perseverancia sin imprescindibles.

PREDICAR CON EL EJEMPLO

En nutrición la mejor enseñanza es el ejemplo. No pretendas que hagan lo que dices sin que lo practiques.

PREVENIR ES LA SOLUCIÓN A LOS EXTREMOS: OBESIDAD/DESNUTRICIÓN

El 33% de los niños españoles tienen problemas de peso. Según estudios del programa de Obesidad Infantil de la Unión Europea, el 50% de los niños obesos lo serán de adultos, condición que aumenta el riesgo de padecer diversas enfermedades relacionadas con la obesidad como diabetes, trastornos locomotores, alteraciones hormonales, etc.

LIMITAR LAS HORAS DE TELEVISIÓN

Es recomendable como máximo una hora al día de televisión, seleccionando los programas más adecuados. Los niños españoles pasan una media de tres horas y media al día frente al televisor, añadidas a las que juegan con los vídeo juegos, el resultado es el sedentarismo y el bajo gasto energético.

EDUCAR PARA EL FUTURO

Con una correcta nutrición en esta etapa se consigue una mejor salud en la edad adulta. La talla y desarrollo corporal están marcados genéticamente; si no se presta atención a la nutrición, el potencial genético de crecimiento no se podrá desarrollar completamente. De hecho la nutrición es el factor que más ha influido en el aumento de la talla de los españoles. Una comida sana y equilibrada facilita que el niño, desde muy pequeño, adquiera hábitos alimenticios adecuados, que mantendrá en la edad adulta.

EL JUEGO DEL DEPORTE

Enseña a tus hijos a disfrutar haciendo ejercicios. Treinta minutos diarios de paseo o deporte en familia benefician a todos. El deporte promueve el compañerismo, la creatividad, el optimismo, la competitividad y estimula la superación personal. Un hábito saludable que se adquiere de niño y se disfruta toda la vida.

ESTILO DE VIDA SANA

Diseña un estilo de vida sano y equilibrado que incluya todas las actividades de forma adecuada: comida, estudio, actividades físicas, diversiones, aficiones artísticas e intelectuales y descanso oportuno.

Entre los 7 y los 15 años se experimentan cambios importantes. Se deja de ser pequeño pero todavía no se es mayor. es una etapa de contradicciones y de dudas, en la que comienza a esbozarse el carácter de adulto. Una fase de gran crecimiento, de importante desarrollo intelectual y físico, por lo que es fundamental prestar atención especial a la alimentación: que ésta sea equilibrada sin carencias ni excesos, todo en su justa medida.