Asesoramiento Nutricional

4 raciones – 225 calorías por ración

Ingredientes:

Como prepararlo:

Para preparar este plato, en primer lugar se lavan bien las setas y se trocean. Se lonchea el ajo y se pica el pimiento. A continuación se pone una cazuela de barro al fuego y se echan las setas, el pimiento y el ajo, y se riegan con 4 cucharadas de aceite de oliva. Después se espolvorea con pimienta y sal al gusto. Se dejan hacer a fuego lento. Se retira cuando las setas estén bien hechas. Este plato se sirve caliente.

4 raciones – 135 calorías por ración

Ingredientes:

Como prepararlo:

En primer lugar, se pelan las patatas, que deben ser de buen tamaño y se cortan en rodajas finitas, lo mismo que los calabacines y las berenjenas. Se lavan y se pelan el resto de las verduras. Se van ensartando las verduras en las brochetas. Se salan y se untan con aceite y pimienta. Después se ponen al fuego durante unos 15 minutos. Se comen muy calientes.