06/09/2009
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4 raciones – 96 calorías por ración
Ingredientes:
| - 1 Kg de bonito |
| - 4 tomates |
| - 2 huevos |
| - 1 lata de espárragos |
| - Aceite, vinagre y sal |
Como prepararlo:
Hay que procurar que el bonito esté bien desangrado para que su carne no presente manchas rojas. Se sala el bonito. Se cuecen los huevos. Se pone una cazuela al fuego con agua y cuando esté hirviendo se echa el bonito, que se deja cocer durante 15 minutos. En una ensaladera se ponen los tomates partidos en rodajas, los huevos duros cortados en cuadros y los espárragos. Se cuela y se limpia el bonito; después se trocea con las manos y se añade a la ensaladera. Por último, se aliña con sal, aceite y vinagre por este orden. Se remueve y se sirve frío.
06/09/2009
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1 ración – 80 calorías por ración
Ingredientes:
| - 1 yogur desnatado |
| - 1/2 limón |
| - 1 cucharada de leche condensada |
| - 1 cucharada de café soluble |
Como prepararlo:
Se vierte en un bol el yogur. Se añade el zumo de limón, la leche condensada y el café soluble. Se baten todos los ingredientes. Se sirve frío en copas de postre.
01/03/2009
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12 raciones – 70 calorías por ración
Ingredientes:
| - 150 g de harina |
| - 2 cucharadas de levadura |
| - Sal |
| - 85 g de copos de salvado |
| - 300 ml de leche desnatada |
| - 1 cucharada de aceite de oliva |
| - 1 huevo |
| - Edulcorante |
Como prepararlo:
Se precalienta el horno a 200 grados. Se mezclan los ingredientes secos en un recipiente. En otro se mezclan el edulcorante al gusto, el aceite y el huevo batido y se añade todo a la mezcla seca, removiendo constantemente hasta conseguir una pasta uniforme. Se divide la mezcla en doce trozos y se les da forma de bola. Se meten las bolas en una fuente dentro del horno, donde se dejan durante treinta minutos. Este postre se puede consumir frío o caliente.
01/03/2009
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4 raciones – 85 calorías por ración
Ingredientes:
| - 150 ml de leche |
| - 30 g de arroz |
| - 1 limón |
| - Canela en rama |
| - Canela en polvo |
| - Edulcorante líquido |
Como prepararlo:
Se pone una cazuela en el fuego con abundante agua y, cuando empiece a hervir, se hecha el arroz, que debe permanecer allí durante 12 minutos. Después se escurre y se pasa por el chorro de agua fría. Se calienta la leche con el edulcorante al gusto, la cáscara del limón y la canela en rama y cuando empiece a hervir se hecha el arroz, moviendo constantemente hasta que esté cocido. Se retira y se quitan la cáscara del limón y la canela en rama. Se deja enfriar para después echar por encima canela en polvo. Este plato se sirve frío.
